教你如何做家常臘肉好吃?首先建議最好在豬肉低價的時候，購買新鮮的五花肉，叫師傅切成大小合适的塊狀，大小可以參照市面上賣的現成臘肉的大小，我來為大家講解一下關于教你如何做家常臘肉好吃?跟着小編一起來看一看吧!
教你如何做家常臘肉好吃
首先建議最好在豬肉低價的時候，購買新鮮的五花肉，叫師傅切成大小合适的塊狀，大小可以參照市面上賣的現成臘肉的大小。
将新鮮五花肉洗淨瀝幹，放入盆中。
然後放入輔料，鹽适量，白糖适量，白酒适量，生抽适量，老抽适量（上色用），然後将它攪拌均勻，腌制一個晚上。
最後用繩子穿孔，挂在通風向陽處曬幹和風幹至硬化，這樣美味的臘肉就做成了。
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