果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。果凍裡也包含布丁一類。
果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生産出風格、形态各異的成品。一般情況下，果凍制品要經過果凍液調制、裝模、冷藏等加工工序制作而成。
果凍用來幹嘛
更新时间：2024-10-01 04:25:37
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