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隴西的小吃有什麼

更新时间：2024-10-05 01:13:23

　　隴西有四大小吃，分别是：

　　1、隴西金錢肉，又名蝴蝶肉。選用驢鞭，經過檢疫，宰殺、清洗、整形、消毒等工序，加入天然無毒香料腌制而成；

　　2、隴西火腿，是隴西傳統名特産品，與臘肉一起腌制。1987年，參加甘肅省食品行業評比，榮獲"省優産品"稱号；

　　3、隴西臘羊肉，是以新鮮羊肉為主料制作而成，實際上就是一種“鹵”羊肉，甘肅省傳統名菜；

　　4、隴西燒雞粉，是以雞肉、雞蛋、澱粉、菠菜汁及多種調料加工而成，曾被甘肅省商業廳評為名特小吃，并刊登于《中國烹饪》雜志。

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