酸菜火鍋好吃的竅門?酸菜清洗好以後，切絲鍋内加水加入花椒、大料、蔥、姜，煮五花肉煮30分鐘左右 ，今天小編就來聊一聊關于酸菜火鍋好吃的竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
酸菜火鍋好吃的竅門
酸菜清洗好以後，切絲。鍋内加水加入花椒、大料、蔥、姜，煮五花肉煮30分鐘左右。
凍豆腐解凍後，清洗幹淨，甩幹。
鍋加足夠的水，加入蔥、姜、大料、花椒，放入五花肉開始煮肉。同時鍋内加入油，放入酸菜煸炒幾分鐘。
肉煮到三十分鐘後，撈出五花肉晾涼切片，湯留下燒開加入煸炒後的酸菜煮15分鐘後，加入凍豆腐煮十五分鐘，再鋪上切好的五花肉片煮十分鐘。調入鹽，醬油攪拌。放入各種丸子煮熟，最後鋪上肥牛片、羊肉片煮熟上菜。
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