新制作的鹵水有點辣的解決方法:
1、如果是在制作過程中加入水溶辣椒精過多,可以多加熱辣味就會有所下降。
2、如果在制作過程中加入的辣椒精是油溶的,可以加入色拉油稀釋。
3、如果是加的辣椒過多,加水稀釋再使用即可。或者一次多鹵一些菜即可。