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如何炒回鍋牛肉

更新时间：2024-10-13 16:23:44

　　回鍋牛肉具體做法：

　　1、材料：牛柳、椰菜、青椒、紅椒、蒜頭、蔥、油、蘇打粉、糖、生抽、老抽、生粉；

　　2、牛柳切成片，加入調味，腌1小時；

　　3、将3杯油加熱至約160度，放入牛柳走油至九成熟，取出；

　　4、鍋内燒油3湯匙，将椰菜，青椒及紅椒炒片刻，取起；

　　5、再燒油1湯匙，爆香1湯匙磨豉醬及1湯匙豆闆醬，将所有材料回鍋炒勻，裝盤即成。

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