丁香：為木犀科，屬落葉灌木或小喬木。廣泛分布于桑給巴爾、馬達加斯加島等地，因花筒細長如釘且香故名，為哈爾濱市市花，是著名的庭園花木。花序碩大、開花繁茂，花色淡雅、芳香，習性強健，栽培簡易。丁香屬一種芳香健胃劑，能促使胃液分泌，增強胃腸蠕動。
丁香茶：别稱長白山丁香茶，為桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的幹燥花葉，亦可作為中藥藥材。含丁香油，其中主要為丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。我國的稀健丁香茶主要産自吉林長白山，有令人愉快的強烈芳香氣。味麻辣。以花大油足，色紫紅者為佳。主要用于泡茶或者入藥，其藥理作用為健胃驅風，溫中壯陽，下氣降逆。
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