1、牛扒是牛肉塊,牛排是帶骨頭的牛肉塊;
2、牛扒和牛排的區分是從制作方式上來區分,牛扒其制作方式主要是扒,它的主要工具就叫扒爐,因而叫牛扒,牛排其制作方式主要是烤;
3、牛扒是腌制過的,牛排是新鮮的牛肉;
4、牛扒吃的時候要配汁,牛排不用,撒一點芝士或胡椒。牛扒有鐵闆和碳石及冷盤,牛排就隻有冷盤。
1、牛扒是牛肉塊,牛排是帶骨頭的牛肉塊;
2、牛扒和牛排的區分是從制作方式上來區分,牛扒其制作方式主要是扒,它的主要工具就叫扒爐,因而叫牛扒,牛排其制作方式主要是烤;
3、牛扒是腌制過的,牛排是新鮮的牛肉;
4、牛扒吃的時候要配汁,牛排不用,撒一點芝士或胡椒。牛扒有鐵闆和碳石及冷盤,牛排就隻有冷盤。