1、刀豆摘去兩頭。
2、土豆去皮後切成條。
3、鍋中放入适量油。
4、加入刀豆煸炒。
5、約需翻炒15分鐘左右,令外皮都皺起來(刀豆如不炒透,會有毒性)。
6、加入老抽。
7、加入花椒粒。
8、加入土豆條繼續翻炒一會兒,倒入适量水,蓋上鍋蓋略微焖煮。
9、出鍋,完成。
1、刀豆摘去兩頭。
2、土豆去皮後切成條。
3、鍋中放入适量油。
4、加入刀豆煸炒。
5、約需翻炒15分鐘左右,令外皮都皺起來(刀豆如不炒透,會有毒性)。
6、加入老抽。
7、加入花椒粒。
8、加入土豆條繼續翻炒一會兒,倒入适量水,蓋上鍋蓋略微焖煮。
9、出鍋,完成。