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鮮辣椒如何磨碎用來做辣椒醬

更新时间：2025-01-22 10:16:34

　　鮮辣椒磨碎極其做成辣椒醬的方法：

　　主料：5斤紅辣椒，6兩鹽，1斤祘，味精2兩，糖4兩，豆瓣醬一斤，白醋。

　　1、辣椒買回來之後，先清洗幹淨，然後放在一個簾子上面控幹水；

　　2、把辣椒放在攪拌機裡面攪碎，喜歡細膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點；

　　3、把辣椒碎放在鍋裡，将鹽，味素，糖，豆瓣醬，醋，一并放在鍋裡，開始一邊攪拌，一邊熬制，直到開鍋就可以了；

　　4、完全涼了之後，把蒜末放在盆子裡，開始攪拌，均勻即可。

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