如果家裡有烤箱,面團放去中層,地下兩側放兩杯熱水,水溫了就再替換,直到發酵完成。用酵母和面,延長醒發時間,增加酵母用量,有暖氣的放在上面就行了。把面和好後,連盆子放在太陽下面,可以在上面蓋深色的布。發好面放在陽光可以直射的室内,陰天可以放熱水袋或者電熱毯在下面加熱。首先用溫水拌面,拌好後蓋好白天把它放置在能見陽光處,晚上可以放在熱水袋上,或面盆地下放上電褥子。放在溫爐的爐子上,用濕布蓋着,再加一個盆反扣着,40-60分鐘就好了。把面揉好,放在有熱水的鍋裡,要弄個濕布蓋好不然表層會幹,再把鍋蓋蓋好,20分鐘