轉基因是指利用分子生物學技術,将某類生物的基因輸入到其它生物體内,從而培育出的具有新性狀的生物。而非轉基因是自然界存在的,是自然選擇出來的個體。轉基因和非轉基因一般隻有通過分子鑒定才能知道,表觀不能說明問題。