#奇妙的動物#

世界美食公認的國家有哪些？中國、法國、土耳其、泰國等，法國是名列三大著名美食國家之一,它的料理在世界上是很有名的。有大家耳熟能詳的鵝肝、魚子醬、松露，還有法式焗蝸牛、馬卡龍、紅酒燴牛肉等，與中國美食文化相比，法國的美食顯得很另類，價格也是貴得離譜，鵝肝作為法餐的代表，1隻鵝3斤肝價格超萬元，非人道的的生産方式一直飽受大衆指責，不少國家一度嘗試禁止或減少生産，生産過程的殘忍程度，超乎常人想象。

對美食的向往大概是人的一種天性，鵝肝的珍貴程度在美食上就等同于我們中國的魚翅、海參，雖然鵝的肝髒都叫做鵝肝，但聞名世界的法國料理鵝肝其實是在活鵝體内培育出的脂肪肝。鵝肝通常含有60%的脂肪，加熱後35℃，鵝肝内的脂肪會開始融化，吃到嘴裡時，會有一種入口即化的感覺。各位網友你想知道頂級的鵝肝是如何生産的嗎？

法國的鵝肝比普通的鵝肝大很多，普通的鵝肝隻有袖珍大小，根本不經吃，一個标準的法國鵝肝重600-900克，最大能達到2公斤，一群小鵝最快樂要數剛破殼的時候，接種疫苗後，它們會被精細飼養50天左右，為了提升鵝的發育和吸收能力，每天要在運動和奔跑中逐漸長大，體重上升到7斤左右，鵝的噩夢就開始來臨，1個月左右的“填肝”。

各位網友你知道什麼“填肝”嗎？事實上讓鵝的肝髒堆積更多的脂肪，在飼養的時候，他們每天不是讓鵝自然地進食，而是人為地向鵝體内灌注飼料；然後是讓鵝被迫食用大量高脂肪的食物；再就是将鵝關在籠子裡，減少運動量，如此使鵝在很短的時間内脂肪在肝髒堆積，形成脂肪肝。

工廠的工作人員把鵝固定在一個狹小的鐵籠子裡，能露出鵝頭可以活動，達到訓練小鵝頸部肌肉的目的，便于後期管道管食，“填肝”的初期，每天喂鵝1-2次；7天左右，每天喂3-4次；12天以後，每天喂5次，直到小鵝的頸部和腸胃被訓練得跟鋼鐵一樣，原本進食就會變成一根20-30厘米的鐵管，深深插入小鵝的喉嚨裡，然後用電泵把3-4公斤的玉米飼料強行灌進小鵝的肚子裡。

這樣的折磨一直會持續大約三個星期，直到這些小鵝患上比野生鵝肝大到6-10倍的脂肪肝，長時間的站立會導緻腳部浮腫，幾個小時一次得強行灌食，小鵝連休息的時間都沒有，小鵝因過大的脂肪肝無法站立時，就意味着生命的結束，它們會被挂在流水線上放血和脫毛，最後被工人人員小心翼翼地切開腹部，取出肥嫩的大鵝肝，配送到世界各地高檔的法式餐廳。

這種慘無人道的飼養方式給鵝造成了巨大且漫長的傷害，使鵝肝成了世界上最為争議的食物，看了日常殘忍的飼養過程，你還能吃下鵝肝嗎？今天之所以寫這篇文章，目的是讓人們知道，你可以吃它們，但不能虐待它們。各位網友對于法式鵝肝的生産過程你有什麼想說的？歡迎在評論區留言讨論，喜歡文章的話點個贊關注一下我。