一直饞這個低脂包子，食材簡單，方便上手，配個簡單的紅棗小米粥，早飯齊了！
By Miss晴ma
用料
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 1勺
- 水 160克
- 豆腐 2塊
- 蔥 1把
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 辣椒粉 3勺
- 鹽 适量
- 油 适量
- 胡蘿蔔 半根
- 姜 5片
做法步驟
1、酵母中加少許白糖，溫水化開，加入面粉中和面。放置溫暖處，提前醒發好備用。
2、胡蘿蔔切丁，大蔥切碎（忘記買小蔥，小蔥更美味呦）。
3、豆腐切小丁，加食鹽1勺，焯水2分鐘撈出備用。
4、炒鍋中放油，加入花椒八角炒香撈出，放入胡蘿蔔丁蔥姜末翻炒出香味。
5、豆腐上放3勺辣椒面，蔥末，熱油淋上。加入耗油、生抽、十三香、鹽，與胡蘿蔔一起翻拌均勻，加入少許香油體味兒。
6、切成大小合适的面團兒，擀成中間厚邊緣薄的面皮。
7、包成包子，放入蒸屜二次醒發15分鐘。冷水上鍋蒸至水開，繼續蒸18分鐘，焖5分鐘再掀蓋兒出鍋。
8、放張出鍋照兒，個個流油兒，是不是特别有食欲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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