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體現年味的美食
體現年味的美食
更新时间:2025-02-16 07:03:07

來源:文旅中國

年,是一味解不開的鄉愁。

小時候,鄉愁是一棟小小的房子,屋檐楞瓦,雕欄畫棟,靜靜看着雨滴落下成簾;

長大後,鄉愁是夢中深深的想念,酸甜苦辣,個中滋味,十足難忘。

在蘇州市西部,有一處世外桃源的山村,東接姑蘇古城,西鄰浩瀚太湖,是一個粉牆黛瓦、小橋流水的典型江南水鄉村落——通安鎮樹山村。

過去,樹山被叫做“圌(chuán)山”,不僅因為樹山的形狀像以前農家用稻柴編的米囤,而且在農耕社會,富不富就看囤裡有多少米,圌山這個名字,透露了樹山人對生活的祈求和期望。

體現年味的美食(年味兒的曆久彌新)1

圖片來源:樹山村景區管理委員會

一口軟糯,承載記憶

2021年的春節,也許離家很久的人暫時不能回家團圓,但記憶中的家鄉味道不能缺席,那是濃濃的鄉愁,濃濃的年味。

體現年味的美食(年味兒的曆久彌新)2

圖片來源:樹山村景區管理委員會

體現年味的美食(年味兒的曆久彌新)3

圖片來源:樹山村景區管理委員會

糕團,或許是被蘇州人賦予喜慶意義最多的食物之一了,它保留着最真切的蘇式味道,一如蘇州人兒時記憶裡的軟糯香甜。年關将至,按照蘇州民間的習俗,每年農曆正月家家戶戶都要吃年糕。糕團不僅要取當季最新鮮的食材,還要在原料配比、火候掌握、打揉力度等多方細節上保持細緻。原料選用優質糯米粉,保證了年糕的光亮,然後放入盆中按比例加糖拌勻,再放入适當的水攪和,能讓年糕甜度相宜。等原材料準備就緒,這時竈膛裡已經生好火,把竈上的水燒得滾開,把和好的粉舀到蒸籠裡用大火蒸。“水浴”加熱時霧氣騰騰,這景象仿佛在仙境做年糕。

這個時節,食年糕,以求來年萬事俱高。年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望财臨。這唯一以“年”冠名的糕,每一口香甜軟糯裡,都藏着無與倫比的年味與幸福感。

留蘇過年 樂趣山野

年近了,越來越多的人選擇了就地過年,留蘇過年,那不妨去樹山走一圈,地廣人稀,有十足的煙火氣息,還有不打烊的商戶,豐富多彩的景區活動。

1月23至2月28日(春節期間正常開放),蘇州樂園新春活動正式開始啦!領福袋、抽新年盲盒、吃新春大餐、看新春演藝……為迎接新年,蘇州樂園森林世界開展“新春有禮”系列迎新活動,營造濃濃的年味兒。蘇州樂園森林世界圍繞樂園主題、新春習俗、當下潮流編排了全新體驗的開場互動迎賓秀《新年這一刻》以及《森林探險新春花車大巡遊》。

體現年味的美食(年味兒的曆久彌新)4

圖片來源:樹山村景區管理委員會

為傳承和弘揚“春節民俗文化”,森林世界園内外各處可見春節主題裝飾,營造出濃濃年味。入園處的十二生肖翻轉牆格外引人注目,而園内不僅有3D針雕打印牆、網紅塗鴉牆等各種網紅遊藝互動裝置,還有發放禮品的大花車。玩遊戲、兌換禮品,收獲福氣,這才是春節的年味兒!

體現年味的美食(年味兒的曆久彌新)5

圖片來源:樹山村景區管理委員會

除了新年民俗氛圍和精彩的互動活動,當然還要玩好、吃好、買好。

體現年味的美食(年味兒的曆久彌新)6

圖片來源:樹山村景區管理委員會

開——新春定制的十二生肖系列蘇迪蘇妮盲盒;吃——新春合家歡、網紅雙人、兒童套餐等新春大餐;買——琳琅滿目、價格實惠的全球進口商品。吃完大餐還可以領取限量福袋!

除此之外,滑稽劇團、昆劇、評彈等特色江南文化,也可以讓人穿越時空,得片刻清閑,暫忘現實的煩惱。

除了蘇州樂園森林世界假期不打烊外,還有不少景區也會陪我們度過歡樂的假期時光,從樹山出發,玩轉春節。

出遊期間請注意個人衛生防護,盡量避開客流高峰期,全程佩戴口罩,保持安全社交距離,就餐使用公筷。文明旅遊,共抗疫情,安心過年。

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