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醋泡蛋究竟要怎樣做有效嗎

更新时间：2024-09-29 14:18:43

　　醋泡蛋是用醋、雞蛋制作的一道家常菜。

　　做法：

　　配方：新鮮雞蛋一隻、米醋150ml，蜂蜜或糖适量。

　　1、将雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時；

　　2、待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包着脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黃與醋攪勻；

　　3、再放置24小時後即可服用。

　　醋泡蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，可以解除疲勞，适應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用。

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