炒蘑菇的家常做法?把菇的根部全都切掉不要，因為根部很多泥沙，再清洗幹淨控水備用，我來為大家講解一下關于炒蘑菇的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
炒蘑菇的家常做法
把菇的根部全都切掉不要，因為根部很多泥沙，再清洗幹淨控水備用。
再把香菇，白蘑菇切片，茶樹菇隻需分成一棵棵就好。
再把胡蘿蔔切片，香蔥切段，大蒜去皮切碎，
鍋燒熱放豬油爆香大蒜，沒有豬油用植物油也可以啦。
再把蘑菇放進去開大火爆炒。
一般炒二分鐘就炒軟，蘑菇也炒出了水分。
此時把胡蘿蔔放下去炒，胡蘿蔔一般稍稍炒一下就好。
放鹽放點雞精和澱粉水，蓋鍋蓋一分鐘。大火入味。
關火，撒上香蔥。
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