果凍是一種西方甜食,果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、着色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑。果凍裡也包含布丁一類。果凍的成分是明膠,加熱完會産生有毒的物質,建議不要吃。
果凍是一種西方甜食,果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、着色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑。果凍裡也包含布丁一類。果凍的成分是明膠,加熱完會産生有毒的物質,建議不要吃。