正宗的香菇肉餡包子的做法-tft每日頭條

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）1

早餐一碗白粥，配上幾個熱乎乎的包子我都可以吃的很滿足。現在外面的包子一口咬下去全是皮，餡料是越來越少了，吃起來一點不香，更喜歡那種一口咬下去滿滿肉感的包子，越吃越香。還是自己在家做吧，想吃多少肉放多少肉，想包多少餡包多少餡，真材實料絕對比包子店好吃，快學起來吧！以後的早餐不用出去買了。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）2

【香菇粉絲豬肉包】

[準備材料]：面粉250克，清水适量，酵母3克，五花肉300克，綠豆粉絲1把，香菇4個，姜末2勺，食用鹽1勺，胡椒粉1小勺，生抽2勺，耗油1大勺，白糖少許。

[制作步驟]：

1、将面粉和酵母攪拌均勻，加入清水一邊倒一邊攪拌，将面團攪拌成絮狀，然後用手揉成一個光滑的面團蓋上蓋子，放入一旁發酵至兩倍大。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）3

2、五花肉洗淨後将肥瘦分開，肥肉剁成肉泥，越細膩越好，這樣吃起來香且不膩，瘦肉切成末，攪拌至上勁的狀态。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）4

3、肉泥裡放入切碎的綠豆粉絲，綠豆粉絲提前用清水泡軟，然後加入炒熟的香菇末，香菇炒一下更香。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）5

4、加入1大勺耗油，2勺生抽，2勺姜末，1勺食用鹽，少許胡椒粉和白糖攪拌均勻。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）6

5、最後少量多次地加入清水，攪拌至清水完全吸收後再添加。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）7

6、加入适量香蔥攪拌均勻。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）8

7、面團發酵至兩倍大時揉好排氣後分成小劑子，擀成邊緣薄中間厚的圓片，包入适量調好的肉餡。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）9

8、包成自己喜歡的形狀，放入一旁進行二次發酵，發酵好的包子體積會變大，拿起來輕飄飄的。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）10

9、放入蒸鍋冷水上鍋大火蒸15分鐘後焖三分鐘。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）11

一鍋皮薄餡大香噴噴的包子就做好了，自己做的吃起來就是肉餡多，而且更加安全，蒸好放冰箱，第二天早上加熱一下就是一道完美的早餐了。

正宗的香菇肉餡包子的做法（教你做香菇豬肉包）12