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煎雞蛋生一點好還是熟一點好

更新时间：2024-10-01 10:21:23

　　應該煎到完全熟為止，要不雞蛋裡面的細菌不能完全被去除，雞蛋一天最多吃兩個，不然會增加腎髒的負擔。

　　煎雞蛋步驟：

　　1、幹鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火；

　　2、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以；

　　3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻；

　　4、打入一個雞蛋，不要翻動；

　　5、倒入少許清水，這個時候可以開小火，聽見噼裡啪啦的聲音後關火；

　　6、蓋上鍋蓋，用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了。

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