天麻一般蒸半個小時左右就會變軟。
具體讓天麻變軟的方法如下:
1、用幹淨的布水浸後擰幹,包裹天麻12-24小時即可;
2、将天麻直接置火上烤至微軟,邊烤邊切片。多用于家庭少量切片;
3、用蒸籠蒸20-30分鐘後,趁熱切片,切片時要保持籠蒸内一定的溫度。多用于大量加工。
天麻一般蒸半個小時左右就會變軟。
具體讓天麻變軟的方法如下:
1、用幹淨的布水浸後擰幹,包裹天麻12-24小時即可;
2、将天麻直接置火上烤至微軟,邊烤邊切片。多用于家庭少量切片;
3、用蒸籠蒸20-30分鐘後,趁熱切片,切片時要保持籠蒸内一定的溫度。多用于大量加工。