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如何做章魚足好吃
如何做章魚足好吃
更新时间:2025-02-02 12:02:31

點進來的你可真有口福,今天小鲙要為小主們介紹幾種章魚足的做法,保證簡單易上手,廚房小白在哪裡,快來舉個手!

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)1

相信很多人都很喜歡吃鐵闆鱿魚,鮮味濃郁,嚼勁十足,吃起來賊帶勁,章魚足也是一樣的口感哦,更特别的是這種章魚足個更大,吃起來更過瘾。

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)2

廢話不多說, “小鲙廚藝班”開課了。

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)3

吃法一·爆炒章魚足

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)4

章魚足1根、洋蔥1個、蔥姜蒜 适量、幹辣椒 2個、生抽 少許、蚝油适量、鹽少許

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)5

1、購買天貓【鲙品旗艦店】的新鮮冷凍章魚足,肥肥大大的章魚足,大塊更好處理。冷水洗淨,剝皮,切片,開水焯章魚足20秒過涼水備用;

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)6

2、洋蔥切絲,蔥、姜、蒜切片;

3、鍋底少許油,放點幹辣椒段,下蔥姜蒜煸炒出香味後放入洋蔥,然後把章魚足放鍋裡,依次加入生抽、蚝油、鹽煸炒一下,出鍋裝盤。

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)7

吃法二·涼拌章魚足

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)8

章魚足1根、大蒜半個、小米辣2個、香菜1把、生抽、香油、白糖、芥末、洋蔥、檸檬适量

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)9

1、新鮮的章魚足解凍洗淨、切片,燒開水把章魚足焯15秒,撈出過涼水備用;

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)10

2、洋蔥切絲、香菜切段、大蒜、小米辣切碎,檸檬擠成汁備用;

3、在碗中依次加入适量的檸檬汁、生抽、香油、白糖、芥末,攪拌均勻;

4、把章魚足、洋蔥絲放到盤子裡,上面擺放香菜、大蒜末、小米辣,澆上調好的汁;

5、最後還可以撒上少許的芝麻,拌勻就能享用了(上述調味料可按個人口味添加)。

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)11

吃法三·麻辣章魚足

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)12

章魚足1條、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、郫縣豆瓣醬1勺、蔥1段、姜1塊、大蒜6瓣、麻椒适量、幹辣椒4個、生抽1大勺、鹽1小勺、糖1勺

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)13

1、章魚足自然解凍,清洗幹淨後切成連刀片(上面切片,底部相連),也可以根據個人喜歡切成片、條、塊;

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)14

2、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、姜切片、蔥切段、大蒜用刀拍碎;

3、鍋坐水燒開,放入姜片,料酒,章魚足過水焯20秒,撈出備用;

4、熱鍋涼油,下姜片,蔥段,蒜瓣炒香,再放幹辣椒、麻椒煸出香味;

5、下郫縣豆瓣醬煸炒出紅油,放入洋蔥、胡蘿蔔,煸炒均勻後放進章魚足,翻炒幾下;

6、加入少量鹽調味,加入一勺糖提鮮,翻炒均勻後盛出。

7、烤箱提前預熱上下火175度10分鐘,把炒好的章魚足倒在烤盤上,中上層上下火175度8分鐘即可。(時間和溫度僅供參考)

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)15

小鲙提示:沒有烤箱,最後一步可以忽略,這樣隻是為了更加入味。

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,具有抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命的保健因子——天人牛磺酸。購買新鮮大個的章魚足就認準【鲙品】旗艦店哦~

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)16

章魚肉質緊實,柔韌十足,一般人都可食用,尤其适宜體質虛弱、氣血不足、營養不良的人。上述三種做法不論是喝酒下飯,還是招待親朋好友都是不錯的選擇。

如何做章魚足好吃(比手還大的章魚足)17

注:部分圖片來自網絡,侵删!

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