❤️還記得小時候最不愛吃豆腐 ❤️長大了吃一次就愛上了 ❤️這道菜做給不愛吃豆腐的人吧 ❤️畢竟豆腐營養價值還挺豐富的
By 企鵝愛做菜
用料
- 瘦肉 100g
- 豆腐 350g
- 大蒜 3g
- 鹽 shil
- 豆瓣醬 10g
- 老抽 5毫升
- 水澱粉 8ml
- 蔥花 克
- 生抽 勺
- 蚝油 勺
- 清水 克
做法步驟
1、豆腐改刀切成小塊，鍋中加水放一勺鹽，下入豆腐焯水
2、鍋中放肉末，蔥蒜，豆瓣醬，生抽一勺，老抽兩勺，蚝油一勺炒香
3、炒香後倒入豆腐炒勻，加入清水，水跟豆腐齊平最好，（口重可以加一勺鹽）
4、燒三分鐘倒入水澱粉，可以多次加入水澱粉，燒至湯汁粘稠，即可出鍋裝盤
5、最後撒一把小蔥花，美味簡單，又下飯
瘦肉的營養功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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