豆腐魚頭湯可謂是非常家常的一道菜了，它不僅僅好喝而且蛋白質還非常豐富。有些人把魚頭湯做的清湯寡水的看起來并沒有什麼食欲，那麼這種香濃的魚頭湯是怎麼做出的呢？
下面，我給大家介紹一下這乳白香醇魚頭湯的做法
做豆腐魚頭湯所需要的原料有：魚頭、豆腐、雞蛋
1、先将魚頭洗淨，瀝水晾幹
2、将洗淨的魚頭煎金黃
3、把雞蛋打散下鍋煎至焦黃
4、在鍋中煮一鍋開水，待水底直冒泡泡時倒入豆腐
5、水開後倒入煎好的雞蛋和魚頭，按個人口味加入适量的胡椒粉（加胡椒粉既可以去腥也可以增加魚湯的香醇度）
6、中小火煮30分鐘加入适量的鹽便可出鍋（如果喜歡蔥和香菜的可以适量加入進行提味哦）
魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，吃魚頭有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。将魚頭和豆腐炖成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。所以多喝豆腐魚頭湯可以美容哦！
那你學會怎麼做濃白香醇的豆腐魚頭湯了嗎？
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