香蕉最中間裡面黑了不能吃。香蕉裡面變黑說明已經開始滋生細菌、發生黴變；食用後會導緻身體不适。香蕉皮上有少量黑點是可以吃，而且這時候的香蕉甜度更高、口感更好。但如果香蕉表皮上的黑點太多，說明香蕉已經熟過頭了，此時黑點會從表皮進入果肉裡，建議不要食用。
香蕉香蕉（學名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米（10～11.5尺），寬65厘米（26寸），10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原産亞洲東南部，台灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。西藏也有栽培。
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