宮保雞丁的家常做法-tft每日頭條

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宮保雞丁的家常做法

更新时间：2024-09-28 12:10:58

　　1、準備配菜：胡蘿蔔丁、青椒丁、熟花生米、蔥段适量。

　　2、雞胸肉改刀切丁。加鹽、料酒、雞蛋清、适量澱粉抓拌均勻。腌制20分鐘。

　　3、油溫四成熱，雞丁下入滑熟，撈出備用。

　　4、鍋留底油，下入蒜片、幹辣椒炒香。

　　5、下一勺豆瓣醬，炒出紅油。放一點醬油，蚝油，米醋。

　　6、然後放入配料和雞丁、翻炒均勻。

　　7、加适量鹽，味精，白糖調味。

　　8、翻炒均勻即可出鍋。

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