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鴨蛋怎麼保存
鴨蛋怎麼保存
更新时间:2024-10-05 03:23:31

  鴨蛋保存步驟:用大豆、赤豆、綠豆、豇豆等,先在儲蛋的容器的底層放10厘米厚的豆,然後放一層蛋,再放一層豆,如此逐層鋪放,最上面一層豆鋪厚一點,最後蓋上通氣的蓋,放在幹燥陰涼處,每半個月或1個月檢查1次。該法可保存鴨蛋8個月~10個月不壞。鴨蛋,又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等,為鴨科動物家鴨的卵,受精卵可孵化成小鴨。鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、系帶、胚珠或胚盤等部分組成。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。

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