披薩上的黑圈圈是黑橄榄。黑橄榄含鈣質和維生素C，營養豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。作為食材，能散發出沁人心脾的香味，點綴整盤美食如黑金異彩。
比薩：比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用馬蘇裡拉幹酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森幹酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞傑克幹酪（Monterey Jack）、馬蘇裡拉奶酪等。世界上最長的披薩産自美國加州，長達1930米，成為舌尖上的吉尼斯。
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