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怎麼做素食蛋糕

更新时间：2024-09-16 06:21:42

　　1、配料：低筋面粉100克，細砂糖50克，可可粉20克，水120克，玉米油35克，小蘇打1/4小勺(1.25ML)，鹽1/4小勺(1.25ML)，香草精數滴，白醋2小勺(10ML)。

　　2、烤焙：烤箱中層，上下火200度，約12分鐘。

　　3、水、玉米油、白醋等濕性配料倒入大碗裡，滴入幾滴香草精，再加入細砂糖、鹽混合均勻。

　　4、另一方面，低筋面粉、可可粉、小蘇打混合過篩。

　　5、把過篩後的面粉混合物倒入第一步的濕性材料混合物裡。

　　6、用橡皮刮刀翻拌均勻，成為比較稀的面糊狀态。

　　7、把面糊倒入模具，2/3滿。

　　8、放入預熱好200度的烤箱，烤12分鐘左右，烤到蛋糕完全膨脹并定型後出爐。

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