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錫蘭紅茶的等級标準如何劃分的

更新时间：2024-11-14 11:44:01

　　錫蘭紅茶一般隻做OP，BOP和FOP的分級，沒有印度紅茶嚴格的等級劃分，選擇錫蘭紅茶時，紅茶等級隻是參考指标。

　　國際紅茶等級一般為：

　　OP：Orange Pekoe，通常指的是葉片較長而完整的茶葉；

　　BOP：Broken Orange Pekoe，較細碎的OP。滋味較濃重，一般适合用來沖泡奶茶；

　　FOP：Flowery Orange Pekoe，含有較多芽葉的紅茶；

　　TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣更清芬悠揚；

　　FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，經過精細地揉撚精制而成的高品質茶葉；

　　SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe；

　　CTC：Crush Tear Curl，極小的顆粒狀，在極短時間内可沖泡出茶汁，常常用做制造茶包使用。

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