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紅焖鹧鸪

更新时间：2024-10-03 06:18:31

　　1、主料：鹧鸪2隻。

　　2、配料：香菇1.5兩，蝦米0.5兩。

　　3、做法：将鹧鸪切塊，拌豉油、粉，油炸後，再配香菇、蝦米及鹽合焖。起菜時拌粉水麻油，加格蘭花一支。

　　4、特點：紅焖鹧鸪是一道焖制食品，肉香甜，味道濃，野味佳品。

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