1、泡好的黑木隔夜不能吃。
2、黑木耳是很多人都較為喜歡吃的食材之一，一般來說泡好的黑木耳是不能吃的，由于木耳本身就屬于菌類的食品，通常是常溫水浸泡後需要在8小時以内就要食用，超過了則會失去其自身的營養價值，還有可能會引起胃腸道的不适。
3、同時黑木耳浸泡過久的話，由于黑木耳本身是沒有毒的，而裡面的微生物會随着浸泡的時間越長會大量的繁殖，這樣就會容易産生一些有毒或者有害的物質，這樣就會增加肝髒的解毒負擔，影響各器官功能。
4、若是曬幹了的黑木耳是沒有水分的，這樣微生物的病菌就不能在上面繁殖，一般木耳用冷水泡1~2小時就可以達到木耳最佳泡發狀态，可将其放在陰涼幹燥的地方，或者放在冰箱裡，以抑制病菌的繁殖。
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