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粉絲蒸蝦怎麼做

更新时间：2025-01-31 09:36:31

　　1、食材：活大蝦300克、粉絲40克、醬油适量、鹽适量、生粉适量、花生油适量、酒适量。

　　2、準備好活大蝦、粉絲、鹽、醬油、生粉、花生油。

　　3、小鍋内放清水燒開，當水冒大泡時，放入粉絲煮2分鐘，撈出瀝幹水分。

　　4、把瀝幹水分的粉絲均勻地放在碟子裡待用。

　　5、把蝦頭去掉，用刀在蝦背切一刀，取出蝦線，把蝦放水龍頭下洗幹淨，瀝幹水分。

　　6、用适量鹽、生粉、醬油、花生油和酒将瀝幹水分的大蝦腌制30分鐘。

　　7、把腌制好的大蝦放在裝有粉絲的碟子上面，蒸鍋内放水燒開，當水冒大泡時，放入蒸15分鐘。

　　8、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入适量醬油燒開，快速淋在蝦身上，一道美味的粉絲蒸大蝦就做好了，清甜無比，香氣四溢，令人胃口大增。

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