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醬酸鴨子怎麼做

更新时间：2024-10-21 19:38:48

　　1、材料：鴨、酸蘿蔔、酸姜、酸辣椒、辣椒、藤椒、豆瓣醬、油、小米辣、蒜、老姜、水澱粉。

　　2、鴨肉切小塊過熱水抄幹淨備用，酸蘿蔔切圓厚塊，小蒜剝開即可。

　　3、酸姜切絲，酸辣椒切末，辣椒和小米辣切圈兒，老姜切片。

　　4、起油鍋，入老姜，藤椒，放入鴨肉煸炒一會兒，加入豆瓣醬，三酸炒香。

　　5、轉移到煮鍋，加水漫過食材，大火燒開轉小火炖一小時。

　　6、加蒜煮一會兒，再加二荊條和小米辣圈兒煮一兩分鐘，水澱粉勾芡起鍋即可。

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