1、雞蛋和蝦怎麼做湯：
⑴韭菜擇洗幹淨，蝦仁六個，雞蛋一個。
⑴蔥切蔥花，姜切絲。
⑶韭菜切碎。
⑷雞蛋打散。
⑸蝦仁切小丁。
⑹鍋内入油，爆香蔥姜。
⑺加入水，水開後，放入蝦仁丁。
⑻再次水開，加入蛋液。
⑼快速将蛋液劃散，撒入韭菜，調入鹽出鍋。
2、雞蛋和蝦的營養價值：
蝦和雞蛋中都含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質，且易于機體吸收利用，兩者一起食用營養價值很高。蝦肉質松軟，且蝦皮中含有豐富的鈣，雞蛋做成雞蛋羹，香滑細嫩，兩者适合兒童和老年人食用，可以促進兒童生長發育，預防老年人骨質疏松，還可以增強體質，提高免疫力。
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