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自發面粉能做蛋糕

更新时间：2024-11-18 01:12:52

　　可以，隻需要在面粉中加入一點玉米澱粉即可。

　　制做蛋糕細節如下：

　　材料：

　　1、低筋面粉100克，如果沒有可用普通面粉混合玉米澱粉，比例為1比10，澱粉不能放太多，否則發不起來。

　　2、雞蛋4個，牛奶250毫升，白糖40克，酵母5克。

　　做法步驟：

　　1、把雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋黃和牛奶混在一起打勻備用，蛋白加入白糖用打蛋器打10分鐘，把蛋白打成泡沫即可。

　　2、蛋奶混合液拌入面粉，加酵母攪成面糊，面糊要稀稠适度，面糊好了以後

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