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蒜香蝦醬的制作方法

更新时间：2024-07-29 05:22:40

　　1、輔料：大蒜适量

　　2、調料：韓國辣椒醬适量、油适量、鹽适量、糖适量、蚝油适量。

　　3、小河蝦，本身很幹淨，因為待會要炸的，所以清洗幹淨瀝幹就可以。

　　4、大約7，8瓣大蒜切末，做醬用的。

　　5、鍋内多倒一些食用油，分次炸制小河蝦，炸到兩面金黃，酥脆，即可撈起瀝幹油裝盤。

　　6、蒜香蘸醬，鍋内留少許油，開小火，爆香蒜瓣。

　　7、加入一勺韓國辣椒醬。

　　8、加入一勺清水。

　　9、一勺蚝油，少量白糖，待糖均勻化開即可裝碟，熬好的蒜香醬，可以做蘸醬，然後晾涼了之後做腌料，腌制排骨。

　　10、炸好的蝦配上蒜香醬沾食即可。

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