在咱們平常生活中比較常見的主食有面條，饅頭，餅子，米飯等等。其中面條是很多朋友特别喜歡吃的主食，面條的味道比較好，口感筋道，所以深受廣大朋友的喜愛，今天來跟大家分享一個非常美味的面條做法，蔥油面。這樣做出來的蔥油面，超級美味，鮮香适口，而且做法特别簡單，即使天天吃都不會膩，一次做一大盤都不夠吃的。如果你對此也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下蔥油面詳細的烹饪步驟吧。

【蔥油面】

【烹饪食材】面條，食鹽，生抽，陳醋，老抽，白糖，大蔥，食用油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的蔥油面非常好吃，不僅吃起來鹹香适口，而且做法比較簡單，很容易就能夠做出來，咱們一起來準備一下蔥油面需要用到的烹饪食材，準備适量的面條，然後再準備适量的食鹽，适量的生抽，陳醋，老抽，白糖，一根大蔥，适量的食用油，食用油不要太多，太多的話吃起來會比較油膩。

2、咱們先把炒鍋取出來，在炒鍋中加入适量的清水，然後用大火将水燒開，水燒開之後向裡面加上适量的食鹽，然後将它們攪拌均勻，加入食鹽可以讓面條更加筋道，加入食鹽攪拌到融化，融化之後，咱們将面條放進去煮一下，在煮的過程中，要用筷子抖散，防止面條粘連在一起。面條不要煮得太軟，太軟的話吃起來是沒有口感的，隻要面條沒有硬心的時候，咱們就可以将它撈出來了。

3、先準備上一碗涼水，将煮熟的面條撈出來放到涼水中泡涼待用，這樣也可以增加面條的口感，使它吃起來更加美味，接下來再準備上一個小碗，在碗中放入适量的生抽，陳醋，老抽和食鹽。

4、加入各種調味料之後，咱們再向裡面加上适量的白糖，然後加上清水，将其攪拌均勻，然後放到一旁待用。這樣咱們的料汁就已經做好了，接下來是做蔥油面最關鍵的部分，蔥油。将咱們準備好的大蔥先擇幹淨，然後再充分清洗幹淨。

5、先将蔥葉切下一部分來，将其切成蔥花放到一旁備用，然後再将剩下的部分全部切成小段，切完之後先放到一個盤中備用。再将炒鍋取出來，起鍋燒油，油不要太多，然後放入蔥段炸出香味，在炸的過程中也要用筷子不停地翻動。

6、一直炸到蔥段的顔色變黃以後，咱們将蔥段控油撈出來，然後就可以把咱們調好，料汁全部放入鍋中了，接下來用大火将其煮開，接下來把面條倒進去煮一分鐘，讓其吸收料汁，一分鐘以後即可出鍋裝盤，然後把咱們切好的蔥花撒在上面就可以吃了，非常美味的蔥油面就做好了，你喜歡嗎？

1、面條不要煮得太軟，隻要沒有硬心的時候就可以了。

2、在炸蔥油的時候一定要注意一下火候，不要将蔥段炸糊了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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