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五味酥做法

更新时间：2024-09-29 12:19:14

　　1、用料：中筋粉、澱粉、稻米油、水、山楂、小綠尖椒、蜜橙皮、橙皮白、黑芝麻、糖、鹽。

　　2、水油面團：面粉、澱粉、稻米油、水和成面團；

　　3、油酥：面粉、油和成軟點的面團；

　　4、餡：山楂去核切絲，尖椒切圈，蜜橙皮剪成絲，鮮橙皮白切絲，加黑芝麻、白糖、鹽拌勻；

　　5、用小包酥法，水油面和油酥分成面劑，用水油面包上油酥，擀卷兩次，擀開包入餡料收口，擀成橢圓形餅坯；小火烙熟。

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