1、人參果的果皮是可以食用的。它的果皮沒有毒性，而且還富含多種礦物質和維生素，經常食用能為人體補充身體需要的養分。但是人參果的果皮口感不是特别好，食用時若是不去皮，會感覺人參果的味道一般般。
2、平時大家吃人參果時，把它的果皮削掉再吃，會讓它的口感變得更好，吃起來特别甘甜爽脆，如果不去的話，口感就會變差一下，這一點大家完全全可以按自己的品味需要去具體選擇。
3、人參果這種水果可以不削皮直接食用，但是在食用以前一定要注意清洗，把用清水多冼幾次，也可以加入少量的高錳酸鉀進行消毒，以免人參果的表面上有農藥殘留或者其他細菌。
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