醋溜魚塊做法竅門-tft每日頭條

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醋溜魚塊做法竅門

更新时间：2024-10-03 16:35:26

　　1、食材：帶魚1條、生抽兩勺、玉米澱粉适量、白糖三勺、水澱粉适量、醋四勺、蔥姜适量、鹽适量、食用油适量、料酒少量。

　　2、準備帶魚一條，洗幹淨，切成段。

　　3、表面裹上一層玉米澱粉。

　　4、煎至兩面金黃盛出備用。

　　5、調糖醋汁：兩勺生抽、三勺白糖，四勺醋，再加一點鹽，少量料酒，攪拌均勻。

　　6、鍋裡燒油，爆香蔥姜蒜末。

　　7、鍋裡調好的料汁，再加入适量的清水。大火燒開。

　　8、倒入煎過的魚。

　　9、蓋鍋蓋焖6分鐘，再加适量水澱粉勾芡。

　　10、大火收汁，撒上蔥花即可。

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