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清蒸鳕魚怎麼做好吃

更新时间：2024-10-21 00:08:43

　　1、鳕魚2塊、枸杞5粒、蔥1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少許、雞油1勺。

　　2、做法：鳕魚兩塊，用清水沖洗一下，控幹水分。少許料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。蔥葉劃成細絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞。

　　3、調味汁：小碗裡倒入4勺生抽。鍋子中加水燒開後，放入鳕魚塊，将蔥絲和姜絲放在表面，淋上調味汁。再挖一勺雞油，放在魚塊上。蓋上鍋蓋，大火蒸4—5分鐘，關火，不揭蓋，虛蒸2分鐘。

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