1、水果大多味甜含糖，極少數水果含糖量低，含糖量低的水果可以稱作“無糖水果”，無糖水果就是含糖量比較低的水果，也稱作低糖水果，沒有絕對無糖的水果，糖分最低的為檸檬，含糖分高的水果有荔枝、桂圓、香蕉、鮮棗、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜橘等 ，低含糖量水有檸檬，西紅柿、石榴、黃瓜，西瓜、香瓜，葡萄、櫻桃、橙子、橘子等；
2、糖低的水果中檸檬，西紅柿、石榴、黃瓜，含糖最少，西瓜、香瓜含糖百分之四到六，葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖在百分之十二左右，高含糖量水果中，香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖百分之十六左右，甘蔗含糖最高達到百分之三十左右。
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