冬天蘿蔔家裡怎麼存放不會壞-tft每日頭條

今日讨論話題：相信大家都聽說過這樣一句諺語，"冬吃蘿蔔夏吃姜，不要醫生開藥方"，而且蘿蔔在民間素有"小人參"的美譽。蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍，所以說在冬天常吃蘿蔔對身體是有很多好處的，蘿蔔的吃法有很多，用來涼拌清脆爽口，用來煲湯味道鮮美解油膩。

冬天蘿蔔家裡怎麼存放不會壞（放在地上就錯了）1

尤其是在北方，每年冬天，人們都有儲存蔬菜的習慣，這時的白菜、蘿蔔和大蔥也是最便宜和新鮮的，一次性買很多，囤在家裡慢慢吃，這樣既省錢又方便。而保存蘿蔔也是有技巧的，如果方法不對，蘿蔔就會糠心，裡面會出現像饅頭一樣的小空洞，就不好吃了。

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這期節目就教大家保存蘿蔔不糠心的方法，新鮮脆爽，放一年都不壞。

内容摘要：如果自家有院子将新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，剔除帶有蟲傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個小土坑，将蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，擺放整齊。按一層蘿蔔、一層薄土的方法進行擺放，需要注意的是，最上面這層土，要根據氣候變化逐漸加厚，用這個方法能貯存到來年三月上旬。

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如果是樓房住戶，蘿蔔買回來後，用幹淨的濕抹布擦拭幹淨，千萬不要用水洗，否則會加快蘿蔔的腐爛現象。當蘿蔔表面的水分晾幹後，切去蘿蔔上的毛根和蘿蔔纓，

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再用大點的保鮮膜将蘿蔔一個一個包好，兩頭一定要包裹嚴實了，讓它處在一個密閉的環境中，這樣就可以很好的防止細菌入侵。蘿蔔全部包裹好後，準備一個大點的紙箱，在紙箱底部鋪上一層報紙，因為報紙的吸潮性很強，接着把蘿蔔放進去，封好口後，放在幹燥通風處，溫度控制在0-5攝氏度。這樣整個冬天都可以吃到新鮮脆爽的蘿蔔。

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保存蘿蔔的第三個方法：将蘿蔔清洗幹淨後，用刨絲器擦成蘿蔔絲，全部擦完之後，散入少量食鹽，将蘿蔔絲腌制20分鐘出水，然後擠幹水分，放在太陽下暴曬一星期左右，如果晚上有潮氣建議收回。曬到變黃變幹，蘿蔔絲就制作好了，用這個方法保存一年都不會壞。

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曬制蘿蔔絲

結尾：這3個保存蘿蔔的方法，大家學會了麼？如果您有其它保存蘿蔔的方法，歡迎在下方留言分享。本文為春雨蒙蒙原創，搬運轉載必究