1、白藤水鴨。産于水鴨食料豐美的白藤湖。滋味清鮮，補而不燥，是一種很受顧客歡迎的野禽。
2、乾務軟骨鲮。産于乾務水庫的蒲竹坑一帶，形似普通鲮魚，但魚身光滑，胸部一凹痕，煮熟後其骨透明，乳白色，食之如粉絲，魚肉鮮嫩美味。
3、白蕉禾蟲。白蕉的六圍、七圍、八圍，及鶴葉新圍墾區的灘塗，潮田最多。每年有兩個收獲季節，在清明後的舊曆初一、十五潮期收獲，稱“荔枝蟲”，在舊曆八月十五前後收獲稱“秋蟲”。禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，富含蛋白質，是一種風味獨特的食品。
4、黃楊荔枝。産于黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉。果體特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
5、小托山桔。盛産于黃楊山東側之小托山。該村大家慣以茶加少許山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，開胃祛疳的功效，頗受歡迎。
6、黃金風善。鬥門縣沿海江河皆有出産，尤以黃金附近河段産風善曆史最長，數量最多，體肥肉嫩，暢銷港澳、日本。炒食清脆香爽，焖食膠滑甘甜。
7、對蝦。又稱“大明蝦”，為海産八珍之一，是我國沿海重要的水産貨源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦的烹饪，大緻有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。
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