鋼針魚魚湯怎樣做好喝-tft每日頭條

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鋼針魚魚湯怎樣做好喝

更新时间：2024-11-18 11:12:46

　　原料鋼針魚，姜絲，鹽适量，蔥少許，味精适量。

　　1、豬油燒熱，放入姜絲爆一下就加水。

　　2、把魚放入鍋裡，加鹽。這個做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚湯顔色雪白，味道很鮮。如果用油煎，魚湯就不夠白了，而且鮮味也打折。

　　3、魚最好炖不少于10分鐘，然後放點蔥、味精，出鍋裝盤。

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