油酥餅怎樣做又酥又軟-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

油酥餅怎樣做又酥又軟

更新时间：2024-11-11 17:46:03

油酥餅做法：

1、準備材料：面粉800g、調和油适量、酵母6g、水适量。

2、酵母用溫開水溶解後，靜置三至五分鐘，然後加到面粉中，一點點的加水，将面和好，放到溫暖處醒發二倍大。

3、起鍋熱油後，加入面粉，小火慢慢的攪拌。

4、炒到面粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌。

5、将發好的面排氣後揪成大小差不多的面劑子。

6、将面劑子擀成牛舌狀。

7、均勻的抹上油酥。

8、從上至下卷起。

9、放到一邊醒上十分鐘左右。

10、醒好後，将卷好的坯子搓成長條狀，邊搓邊盡量拉長。

11、将長條盤起，成餅狀。

12、将面餅輕輕按扁，然後擀成圓形。

13、電餅铛預熱後，塗油，将餅放入，烙二分鐘後，翻面再烙二分鐘即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

洋蔥炒雞蛋做法教學（第一美食廚師長告訴你）

　　大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。　　洋蔥炒雞蛋是一道普通的家常菜，很多家庭經常在吃，你是先炒的洋蔥或是先炒的雞蛋呢？今天我們就分享一道洋蔥炒雞蛋的家常做法。　　先不說做法，我們先來普及一下吃洋蔥的好處，洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，可以幫助人體降血糖，洋蔥還可以殺菌、刺激食欲、幫助消化，同時還有着預防感冒和...

2024-11-11

教你超好吃的南瓜家常做法（大廚教你南瓜新吃法）

　　過年我們的餐桌上面少不了幾道面食點心，在超市購買的冷凍面食，既不營養還不新鮮，價格又貴，還不如自己動手做哦，簡單易做，營養豐富還有顔值，上桌客人一定是稱贊不斷！　　今天哈妹給大家推薦的這道面食是南瓜烙，金黃色的南瓜煎炸的外酥裡嫩，吃一口滿嘴留香，太過瘾了！我們一起看看具體的制作步驟吧！　　南瓜烙　　配料: 　　老南瓜一塊、白砂糖5g、雞蛋1個、面粉适...

2024-11-11

不油炸糯米粉的各種做法（糯米粉最過瘾的吃法）

　　大家好，我是美味記，一個愛好吃的美食原創作者，喜歡跟大家一起分享自己創作的美食，今天就跟大家分享一個“糯米蒸糕”的做法，喜歡的朋友記得關注-收藏—轉發，讓更多的人學習，謝謝大家！　　糯米粉，也就是糯米磨成的粉，糯米粉的特點就是做出來的東西非常軟糯，也特别好吃，但是不易吃太多，不容易消化。經常吃到用糯米粉做的美食有：湯圓，年糕，麻團，還有各種糕點，糯米粉...

2024-11-11

香辣牛肉醬怎麼熬（牛肉醬我家從來不買）

　　說到家庭秘制美食，牛肉醬肯定能排進前三名。各種微商或者美食達人的小店中，總能看到秘制牛肉醬的身影。牛肉醬在各種醬料中是非常高檔的，而且也是非常下飯的。牛肉醬從食材上來說成本是非常高的，如果你想自己做，做好了還行，一旦失敗可能會讓你哭出來。　　　　記得自己小時候最喜歡吃阿香婆牛肉醬，那個時候一個非常小的玻璃瓶，其價格是其他普通醬料的三到五倍。隻是牛肉醬...

2024-11-11

辣椒雞蛋煎餅家常做法（青椒雞蛋煎餅淡淡的黃）

　　　　　　　　2.青椒洗淨切碎粒；　　3.面粉倒入盆中，雞蛋打入，放适量的食鹽；　　4.徐徐加水，一邊加水一邊攪拌，直到如圖中這樣的濃稠度；（一次加足夠的水，面容易起疙瘩，不容易攪開，所以要慢慢加。）　　5.放入青椒碎，攪勻；　　5.電餅铛預熱刷油，倒入面糊；　　6.待面糊凝固時翻面再烙；　　7.兩面烙好即可出鍋；　　8.改刀切塊，方便食用；取一小碗...