1、準備大蒜500克,白糖一百克,醋一百克,鹽50克,老抽一百克,幹淨的玻璃瓶一個。
2、把準備好的大蒜去掉外皮,再用清水洗淨,然後放在盆中,加少量清水或食用鹽腌制12小時,腌好以後的水分要倒掉,然後再用清水把它沖洗幹淨。
3、把準備好的老抽和醋以及白糖放在一起,入鍋燒開,降溫以後備用。把腌好以後的大蒜頭取出,放到幹淨的玻璃瓶中,再把煮好的料汁倒入到玻璃瓶中,如果料汁數量較少,可以加入适量的涼白開,讓料汁完全浸沒大蒜,然後密封腌制,十幾天以後裡面的大蒜頭就能泡好。
1、準備大蒜500克,白糖一百克,醋一百克,鹽50克,老抽一百克,幹淨的玻璃瓶一個。
2、把準備好的大蒜去掉外皮,再用清水洗淨,然後放在盆中,加少量清水或食用鹽腌制12小時,腌好以後的水分要倒掉,然後再用清水把它沖洗幹淨。
3、把準備好的老抽和醋以及白糖放在一起,入鍋燒開,降溫以後備用。把腌好以後的大蒜頭取出,放到幹淨的玻璃瓶中,再把煮好的料汁倒入到玻璃瓶中,如果料汁數量較少,可以加入适量的涼白開,讓料汁完全浸沒大蒜,然後密封腌制,十幾天以後裡面的大蒜頭就能泡好。