提醒中老年人:多吃這5樣食物,易消化有營養,精力充沛身體棒
衆所周知,老人年紀越大,身體素質越不好,不光吃飯食欲下降,就連幹活兒的力氣都變小了,還容易引發一些老年疾病。
想要提升人的體質,需要給身體補充充分的營養物質,才能避免身體出現體力不支、疲勞乏力的情況,所以,建議多吃這5樣食物,讓老人身體健康、安度晚年。
建議中老年人:多吃這5樣食物,易消化有營養,精力充沛身體棒
一、黃豆
黃豆含蛋白質營養較高,今天教大家做一道小鹹菜,簡單也好吃,如果做的多了,可以不想炒菜的時候舀出來一盤,豆子軟爛的口感,就算沒有牙齒的老人也能吃。
做法:黃豆小鹹菜
1、黃豆倒入冷水浸泡一夜,就基本泡發好了。
2、在鍋中加入花椒八角和适量的清水,放入豆子,加鹽,煮2個小時,晾涼。
3、芹菜洗幹淨後切段放入開水鍋中焯水2分鐘,為了讓芹菜顔色更鮮豔,可以放少許鹽和油增鮮增亮,撈出過冷水
4、芹菜和黃豆涼了再放一起,加适量的鹽,攪拌均勻就能吃了,芹菜的口感脆脆的,還有五香味的黃豆,下粥又下飯!
二、蝦
這一道菜肴清淡好吃又有營養,非常适合小孩和牙齒不好的老人家吃。
做法:蝦仁蒸蛋
1、蝦去頭和殼,加鹽和雞精、沙茶粉腌漬待用。
2、将日本豆腐切成小塊放入盤中,再打兩個雞蛋,敲打成雞蛋液,然後倒進去。
3、蓋上保鮮膜,用牙簽戳幾個洞,放進鍋裡蒸至雞蛋熟了不再水水的樣子,加入腌漬好的蝦仁,蓋上保鮮膜繼續蒸一會,至蝦仁熟了即可出鍋,掀開保鮮膜,撒上點蔥花。
做好之後,趁熱吃鮮嫩可口,蝦也是補鈣食品,炸酥了又香又補鈣。
3、駝奶
建議老年人每天早晚喝一杯駱駝奶,易消化、有營養,長期喝,裡面豐富的營養素對身體好處多多,讓人精力充沛身體棒!
可以喝來自新疆的駱駝奶粉“歲月優駝”,第一次喝,就被駝奶天然的淡奶香吸引住了,甜甜的但不會膩,比牛奶好喝太多了,連奶膻腥味都沒有。
駝奶本身就含有十多種氨基酸、補充我們身體的維生素,還額外添加了益生菌,有益腸道健康,平穩血糖這一塊也不在話下;駝奶裡面有類胰島素生長因子,可以避免進食後血糖快速上升,家裡有抗糖和三高的一定要試試喝駝奶,堅持喝身體免疫力也能跟着上去!
做法:沖泡駝奶粉
建議大家用溫熱水沖泡駝奶,粉質均勻細膩,和水相融之後,攪拌攪拌,很容易沖泡開,直接就能喝了。
4、雞蛋
今天分享下早餐雞蛋餅的做法,特别簡單又非常好吃營養,外脆裡嫩,滿口雞蛋香味又易于消化,老人小孩的最愛!
做法:雞蛋餅
1、把面糊加水攪拌均勻,然後打入兩個雞蛋,攪拌成雞蛋液,之後放入一些鹽。
2、把煎烤盤火力開到最大,倒入面糊鋪平,再倒入蛋液抹均勻,煎兩分鐘。
3、兩分鐘後翻面再煎半分鐘,2分半鐘就可以出鍋了。
5、雞肉
老人需要補充多種營養,雞肉也可以吃,可以試着做一道超級簡單的雞湯會面。
做法:雞湯燴面
1、打底湯:雞湯或者清水 雞湯簡單就雞腿肉炖30分鐘就可。
2、清水煮面條和配菜,撈出來後盛雞湯入調好的料碗,不要用雞湯煮面條,雞肉是炖雞湯撈出來一些肉放涼手撕就可以了。
冬天吃點帶湯的又舒服又暖和,依舊适合老人和小孩喝,營養又美味。
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