鮑魚是生凍還是熟凍存放?鮑魚生凍好鮑魚是比較推薦采用生凍的方式因為鮑魚進行烹饪煮熟之後，其中肉質本身就受到了破壞，再讓入冰箱中冷凍保存，肉質會進一步的受到破壞，我來為大家講解一下關于鮑魚是生凍還是熟凍存放?跟着小編一起來看一看吧!
鮑魚是生凍還是熟凍存放
鮑魚生凍好。
鮑魚是比較推薦采用生凍的方式。因為鮑魚進行烹饪煮熟之後，其中肉質本身就受到了破壞，再讓入冰箱中冷凍保存，肉質會進一步的受到破壞。
而且烹饪熟了的鮑魚其中的水分是非常容易流失的，從而熟鮑魚放入冰箱冷凍，肉質的口感會變得比較柴、硬，食用價值降低。而直接生鮑魚冷凍的話，其中的水分保留相對充分，解凍後的口感也要優于熟鮑魚，所以建議生凍。
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